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打碗花肉絲湯

    發布時間:2019-10-28 22:36:54 編輯: 養生在線來源:養生在線
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打碗花肉絲湯的製作材料:

主料:小旋花150克,豬裏脊肉150克

調料:大蔥5克,薑5克,料酒5克,味精2克,香油5克,澱粉(豌豆)5克,雞蛋清20克

教您打碗花肉絲湯怎麼做,如何做打碗花肉絲湯才好吃

將打碗花嫩莖葉洗淨控幹;豬肉洗淨切絲上味,上漿,在沸水鍋中斷生,加清湯燒開調好味,將打碗花切段投入鍋內,再投入蔥、薑末,出鍋時撒上雞蛋清,點上香油盛入碗內即可上桌。

打碗花肉絲湯的製作要訣:

麵根藤又稱打碗花。

功效:

豬裏脊肉具有滋陰潤燥的作用。

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