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健胃蘿卜湯

    發布時間:2019-10-28 22:32:06 編輯: 養生在線來源:養生在線
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用料:

豬肚一個,雞腿肉4兩,白蘿卜1斤,酸菜1兩,紅蘿卜1個,蘿卜葉少許。

製作:

豬肚用鹽洗淨,切成小塊;紅蘿卜、蘿卜葉、雞腿肉都切成半寸丁狀,用滾水燙過;酸菜洗淨,瀝幹後切絲;用雞精和豬肚汁做上湯;將豬肚、雞肉、薑蔥和花椒加上湯倒入鍋內,用慢火煮30分鍾;再放入紅蘿卜和酸菜,加蓋用中火煮15分鍾,去除泡沫,調味後再加上蘿卜葉即可食用。

功效:

健脾養胃,蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。

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