肥肉(fei rou)
豬肉是豬科動物家豬的肉，是日常生活中重要的副食品。豬肉中的肥肉主要含有脂肪，蛋白質、磷、鈣、鐵等物質相對較小。
1、肥肉的藥用價值
豬肉(肥)含有豐富的脂肪和微量元素，能潤肺，具有治療幹咳痰少的功效;豬肉的肥肉含有豐富的脂肪，能增加腸道功能，保護腸道，防止大便幹燥。
2、肥肉的營養價值
豬肉(肥)性平，味甘鹹，能滋陰潤燥，具有補腎益腎、養血益血的功效。
3、肥肉的食物相克屬性
豬肉(肥)+鵪鶉：令人麵黑;豬肉(肥)+鴿肉、鯽魚、蝦：令人滯氣;豬肉(肥)+烏梅、桔梗、黃連、小蕎麥：易脫發;豬肉(肥)+菱角、黃豆、蕨菜、蕪荽：影響消化，耗氣傷神;豬肉(肥)+牛肉、驢肉：易導致腹瀉。
4、肥肉的適宜人群
一般人群均可食用豬肉(肥)。濕熱痰滯內蘊者和肥胖、血脂較高者不宜食用豬肉(肥)。
