關愛養生
關愛養生 關愛健康生活
健康同行
健康同行 傳遞幸福人生

草魚核桃湯 養生補氣靚湯

    發布時間:2019-11-09 21:23:45 編輯: 養生在線來源:養生在線
      手機查看

[原料] 草魚1條(約重1500克),核桃仁150克,首烏15克,天麻片6克,水發冬筍100克,豌豆苗150克,金針菇50克,黃豆芽100克,生薑15克,蔥20克,鹽6克,胡椒粉3克,味精2克,料酒 15毫升,豬油100克,湯2500毫升。

[製法] 1、核桃仁用開水泡脹,剝去皮,洗淨;首烏、天麻洗淨,用紗布包好,放入砂罐中煎汁,過濾待用。魚宰殺,去鱗、鰓及骨髒,洗淨切塊;水發冬筍洗淨切條;豌豆苗、金針菇、黃豆芽擇洗幹淨,裝盤。以上各料除魚塊外,均裝盤圍於火鍋四周。

2、淨鍋置火上,下豬油燒熱,加入生薑、蔥炒香,倒入湯及藥液、魚塊、核桃仁,用大火燒開,加入調料,撇去浮沫,倒入火鍋中,用小火保持微開,即可燙食各種原料及喝湯。

[用法] 直接食用為宜。

[功效] 補腎平肝,祛風補氣。

[主治] 因肝腎虛損引起的腰痛、頭暈、足膝酸軟等症。一般人食用,可強身健體、益智利腦。

[按語] 本食療清香味美,湯汁濃稠,為補腎平肝、祛風補氣之品。注意不能用生首烏,要用製首烏;天麻片可先蒸一下,同汁一起加入。

本文標簽:

      圖片新聞
        精彩必讀
        四川號稱“天府之國”,四川菜在國內……
        四君子湯調補脾胃效果顯著:補氣養血、治療脾……
        有女生問我:聽說飯前喝湯水有利於減肥,那我是在……