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豬肘的營養價值 煨豬肘的做法

    發布時間:2019-11-06 23:39:34 編輯: 養生在線來源:養生在線
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煨豬肘的製作材料:

主料:豬肘750克

輔料:棗(幹)20克,黃精20克

調料:大蔥15克,薑10克,鹽5克,味精2克

教您煨豬肘怎麼做,如何做煨豬肘才好吃
豬肘的營養價值  煨豬肘的做法

1. 將豬肘子刮洗幹淨,入沸水鍋內焯去血水,撈出洗淨待用;

2. 蔥、薑洗淨,拍破備用;

3. 將黃精切薄片,用紗布包好紮口;

4. 紅棗洗淨去核;

5. 將以上諸味同入砂鍋,加適量清水,燒開鍋後,撇去浮沫;

6. 改用文火煨至豬肘熟爛,調味即可。

功效:

本品具有補中益氣、強筋骨之功效,適於中老年骨質疏鬆症患者食用。

小帖士-食物相克:

豬肘:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。

黃精:黃精忌酸、冷食物。

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